Тиган за уок "Mineral B", стомана, 28 см - марка de Buyer

Професионален тиган уок, de Buyer марка, диаметър 28 см, височина 9 см, изработен от стомана с дебелина 2 мм, която не се деформира.

Този уок е идеален за използване, когато искате да готвите бързо и здравословно. Ако предпочитате да ядете диетична и безмаслена храна, тогава уокът е перфектният избор.

Неговото покритие се прави с помощта на естествен пчелен восък, който предпазва тигана срещу окисляване и улеснява третирането му чрез смазване и нагряване с масло преди употреба (вижте как се прави смазването и нагряването с масло във видеото по-долу). Поради довършителните си работи с пчелен восък, тиганът има противозалепващи свойства още от първата употреба и, след като е бил смазан и загрят с масло, той постепенно придобива естествени противозалепващи свойства.

Поради висококачествения материал, тиганът уок се загрява бързо и равномерно, пораждайки реакцията на Maillard. Основата е дебела, не се деформира и е плоска, давайки стабилност. Тиганът уок е отличен за карамелизация.

Силно устойчивата дръжка във френски стил е направена от стомана и закрепена с много твърди нитове.

Продуктът може да се използва на всички видове котлони, включително индукционните.

Cъвет: за да запазите естествените противозалепващи свойства, не използвайте почистващи препарати и не почиствайте този тиган уок в съдомиялна.

Забележка: Когато се използва, нормално е съдът да промени цвета си (ще стане по-тъмен) по неравномерен начин. Тази реакция е нормална и осигурява развитието на естествените незалепващи свойства на стоманения тиган.