Уок 5 Ply, 5 Ply, 30cm/3L, "Industry" - Demeyere

Уок тиган марка Demeyere, 30 cм диаметър, от материал 5-PLYс 3 мм дебелина, дръжка от неръждаема стомана 18/10.

Стените на съда са със следната структура: от вътрешната страна, външният слой е от неръждаема стомана 18/10, 2 вътрешни слоя по-дебели от алуминий, които включват един междинен,среден пласт по-дебел от алуминиева сплав, и един пласт от специална сплав от външната страна на съда.

Подходящ за всички видове котлони. Да не се използва в микровълнова фурна.

Много хора смятат, че китайската кухня е най-добрата в света. Със сигурност е най-старата и най-сложна като изпълнение, която датира от преди 3000 години. Приготвянето на продуктите е най-важния етап, готвенето само по себе си е бързо и с много малко течности. Готовата храна е много вкусна, но и много калорийна. Техниката на бъркане и бързо обръщане на съставките в много малко олио, като всичко това се приготвя в силно нагорещен съд, носи името “stir-frying”или техника „chao”или „chow” както я наричат самите китайци. Тя се използва за приготвяне на ястия от зеленчуци, птиче месо или риба.

Тиганът Уок е сравнително тънак, с полукръгла форма и диаметър 25-40 см, използвайки се в по-голямата част от ориенталските страни. Може да се срещне и под името Wayan, Karachi или Kuali. По принцип е изработен от стомана, желязо, алуминий ( с или без незалепващо покритие) или неръждаема стомана. Всички тези материали допринасят за по-добри, или не чак толкова добри резултати и винаги имат един или повече недостатъка.

Модерните тигани Уок, марка Demeyere бяха създадени да премахнат тези недостатъци на другите материали, като задоволят и най-големите очаквания.

Специалната технология при изработване на тези тигани позволява дъното да загрее на висока темепература, но в същото време тя да бъде по-ниска отстрани, идеална за метода на готвене „stir-fry”.

Незалепващото покритие не е необходимо

Използването на технологията 7-PLY и подходяща дебелина на материала, води до оптимално разпределение на топлината, намалявайки по този наин шанса вашия съд да загори. Не е необходимо незалепващо покритие.Може да изпозвате остри предмети за нарязване и разбъркване на продуктите.

Трайни и хигиенични

Всички тигани уок на марката Demeyere са изработени от неръждаема стомана 18/10, а външния слой е полиран с помощта на технологията SILVINOX®, намалявайки риска от промяна на цвета или корозия.Заварените дръжки от неръждаема стомана предпазват от натрупването на замърсявания, като гарантират един хигиеничен процес на готвене.

Максимално ефективен за всички видове котлони

Тиганите Уок са подходящи за всички видове котлони, включително и тези с индукция. Използвайки уникалната технология Triplinduc® източника на топлина може да се промени във всеки един момент, без това да наруши неговата ефикасност.

Тигани Уок с плоско дъно

Освен тиганите уок със заоблено дъно, Demeyere разработи и тигани уок с плоско дъно, които са лесни за употреба при всеки вид котлони, без отделен пръстен уок. Този дизайн е много подходяш за индукционни котлони.