Тиган за уок "Mineral B", стомана, 32 см - марка "de Buyer".

Професионален wok тиган, de Buyer марка, диаметър 32 см, височина 9,7 см, изработен от 2-мм дебела стомана, която не се деформира.

Този уок е идеален за използване, когато искате да готвите бързо и здравословно. Ако предпочитате да ядете диетична и безмаслена храна, тогава уокът е перфектният избор.

Финалът е направен с помощта на естествен пчелен восък, който предпазва тигана срещу окисляване и улеснява третирането му чрез смазване и нагряване с масло преди употреба (вижте как това третиране чрез смазване и нагряване с масло се извършва във видеото по-долу). Благодарение на довършителните работи с пчелен восък, тиганът wok има противозалепващи свойства от първата употреба и след като се третира чрез смазване и нагряване с масло, той постепенно придобива противозалепващи свойства.

Поради висококачествения материал, уокът се загрява бързо и равномерно, пораждайки реакцията на Maillard. Основата е дебела, не се деформира и е плоска, давайки стабилност. Тиганът уок е отличен за карамелизация.

Силно устойчивата дръжка във френски стил е изработена от стомана и е обезопасена с много твърди нитове.

Тиганът уок може да се използва на всички видове котлони, включително на индукционни котлони.

Cъвет: за да запазите естествените противозалепващи свойства, не използвайте почистващи препарати и не почиствайте тигана в съдомиялна.

Забележка: Когато се използва, нормално е съдът да промени цвета си (ще стане по-тъмен) по неравномерен начин. Тази реакция е нормална и осигурява развитието на естествените незалепващи свойства на стоманения тиган.