Тиган 7-ply, 28 см "Proline", неръждаема стомана - Demeyere

Тиган, марка Demeyere с диаметър 28 см, изработен от 7-PLY материал с дебелина 4,8 мм, с матово покритие отвън и заварена дръжка от неръждаема стомана 18/10.

1. 18/10 Неръждаема стомана;
2. Чист алуминий;
3. Алуминиева сплав;
4. Чист алуминий;
5. 6. 7. Комбинация от 3 сплави (Triplinduc®).

7-PLY материалът се използва за производството на тигана. Този материал е 7-метална сплав, която има слой от неръждаема стомана 18/10 от вътрешната страна, сърцевина, съдържаща 3 слоя алуминий и 3 слоя с технология Triplinduc® , приложена към тях. Тази уникална комбинация произвежда директно и равномерно разпространение на топлината по цялата контактна повърхност с източника на топлина и до ръбовете на тигана. Повърхността е завършена с помощта на технологията SILVINOX® .

Техниката на пържене се определя като процес на загряване на храната до температури над 180°C. Повърхността на храната изсъхва и нейното водно съдържание постепенно намалява отвън навътре, предлагайки вкус и цвят.

Демайер е убеден, че пърженето при най-добри условия се извършва в тигани без незалепващ слой. Използвайки правилния съд за готвене, заедно с нашите съвети по-долу, ще получите оптимални резултати по отношение на качеството:

1. задайте температурата на максимална и разтопете малко масло вътре в тигана;
2. когато маслото стане жълтеникаво-кафяво, намалете температурата с 50%;
3. изчакайте около 10 секунди;
4. поставете храната в тигана;
5. когато порите изсъхнат (след около 1,5 минути), приготвената ви храна ще се отдели лесно и така ще може да се обърне.

Всички тигани Demeyere са много лесни за използване и почистване. Всеки от тях има капак, който им пасва и благодарение на използваната технология, дръжките остават достатъчно студени, за да се боравят безопасно.

Този продукт може да се използва за всички видове котлони и във фурната. Не използвайте вътре в микровълновата печка.