Нож N°113 с назъбено острие, неръждаема стомана, 10 см, "Les Essentiels" - Opinel

N°113 Кухненски нож с назъбено острие, изработен от неръждаема стомана, дължина на острието 10 см, производство на Opinel.

Микроназъбеното острие е подходящо за нарязване на домати, твърдо сварени яйца или киви.

Ножът е с удобна дръжка от буково дърво с лакирана повърхност.

Мартензитна неръждаема стомана
Неръждаемата стомана, използвана за производството на остриета за ножове OPINEL , е оптимизирана, за да гарантира както висока устойчивост на корозия, така и висока механична производителност.
Острието на ножа предлага отлична острота и висока устойчивост на абразия (износване), което му позволява да издържи на обичайния контакт с твърди материали като керамика, преди да се наложи повторно заточване. Неръждаемата стомана има предимството да не изисква специална поддръжка при нормална употреба, за разлика от въглеродната стомана. Въпреки това, той може да достигне своите граници при продължителен контакт с агресивна среда (киселина, солена вода, почистващ препарат...).

Твърдост на неръждаема стомана: 55-57 HRC.

Дръжката
Буковото дърво е най-често използваното дърво за дръжки Opinel. Произхождащо от Франция, буковото дърво Opinel е твърдо, издръжливо и лесно за резбоване. С хомогенен вид, светлият му цвят варира от жълто до розово. Характеризира се с наличието на много фини тъмни линии.

Дължина на острието: 10см