Комплект кухненски ножове от 4 части, "Les Essentiels" - Opinel

Комплект ножове "Les Essentiels" от 4 части, остриета от неръждаема стомана, марка Opinel

Комплектът съдържа 4 малки ножа, които режат ефективно и са подходящи за ежедневна употреба:
- 1 нож за къпане с дължина на острието 10 см;
- 1 назъбен нож с дължина на острието 10 см;
- 1 нож за зеленчуци с дължина на острието 7 см;
- 1 белачка за зеленчуци с дължина на острието 6 см.

Мартензитна неръждаема стомана
Твърдост: 55-57 HRC.
Неръждаемата стомана, използвана в производството на остриетата OPINEL, е оптимизирана, за да гарантира както висока устойчивост на корозия, така и високи механични характеристики.
Острието предлага отлична острота и висока устойчивост на абразия (износване), което му позволява да издържи нормалния контакт с твърди материали, като керамика, преди да се наложи повторно заточване. Неръждаемата стомана има предимството, че не се нуждае от специална поддръжка при нормални условия на употреба, за разлика от въглеродната стомана. Въпреки това, той може да достигне своите граници, когато е поставен в продължителен контакт с агресивна среда (киселина, солена вода, почистващ препарат...).

Дръжката
Букът е най-често използваният вид дървесина при изработката на дръжките на ножовете Opinel. Произхождащ от Франция, букът Opinel е твърд, издръжлив и лесен за работа. С хомогенен вид, светлият нюанс на дървото варира от жълто до розово и се характеризира с наличието на множество фини тъмни линии.