Колекцията Alba е сред най-здравите колекции, принадлежащи на марката Ballarini , която се характеризира със силната си алуминиева структура, специфична лъчиста основа на индукция и незалепващото покритие, изработено от 5 слоя титан, подобрено от Keravic Ti-X.
Дръжките от неръждаема стомана са специално проектирани да не прегряват по време на процеса на готвене, съдовете могат да се поставят и във фурната.
Лъчистата индукционна основа, чийто процес на нанасяне е наследена тайна на компанията, осигурява отделяне на максимално количество топлина и стабилност на всякакъв тип котлони.